Ambonnay, nel cuore della mezzaluna creata nell’area delle Montagne di Reims, è un luogo dove la Champagne mostra il suo volto migliore. Le colline sono dolci, i filari seguono la luce, il gesso e le conchiglie affiorano dalla terra come una promessa di eleganza ed un racconto infinito.
Siamo ai confini del 50esimo parallelo, dove la vite si può coltivare solo grazie ai venti oceanici da nord, che i filari di MP sono alimentati con rispettose pratiche sostenibili che privilegiano la vitalità del suolo e la manualità del lavoro. Ogni intervento è misurato, ogni vendemmia è vissuta come un dialogo continuo con la terra.
I nostri Champagne nascono da questo intreccio di esperienze e portano nel calice la forza di Ambonnay, la sua energia e la sua innata finezza, ma anche il rispetto per il consumatore. Alessandro&Nicolas camminano e lavorano la vigna confrontandosi su ogni tralcio, ma interrogandosi costantemente sulle condizioni, in ogni stagione dell’anno, di ciò che è più importante in ciascuna vigna: l’apparato radicale che sostiene e nutre la pianta.

“Radici di un sogno di vitae” è il motto di ogni giornata di campagna di Alessandro&Nicolas.